辅食行业的急速变革带动产业升级 方广不忘初心推动中国婴辅事业

　　近期，第四届中国特殊食品大会在广东成功举办，并宣布成立婴幼儿辅食专业委员会。在本次大会上，方广作为辅食行业的11个发起委员之一，董事长郑勇锋宣读了《行业倡议书》，并代表企业接受专委会颁发的发起组成单位证书。

　　方广董事长郑勇锋现场宣读《行业倡议书》

　　母婴零售领域的急速融合和变革带动产业升级

　　在消费升级的当下，母婴零售领域正面临着急速融合和变革，“辅食”作为母婴零售中的一个小品类，它的逆袭之路在近10年来悄然启程。数据显示，2008年我国婴儿辅食市场规模仅35亿元，而在2018年的市场规模接近200亿元。预计未来5年，我国婴儿辅食行业仍将保持15-20%的增速。

　　“辅食”作为母婴行业一大快速增量市场，也引起了国家监管部门的极大重视。2017年，国家食品药品监督管理总局发布并施行《婴幼儿辅助食品生产许可审查细则（2017版）》。2018年，国家市场监督总局更是发布了《关于发布婴幼儿谷类辅助食品中镉的临时限量值的公告》，首次对婴幼儿谷类辅助食品中的镉限量提出要求。两大政策的出台，推动辅食产业升级，也对婴幼儿辅助食品的生产企业和品牌提出了更高的要求。

　　2018年被称为中国辅食行业的发展元年，婴幼儿辅食行业迎来发展升级的同时，也经历了驱杂洗牌。多家辅食企业抓住市场红利严把质量关，赢得了母婴渠道和消费者的信赖与口碑，并主动承担起推动辅食行业发展的重任。此次婴幼儿辅食专委会在第四届中国特殊食品大会上宣布成立，方广作为包括雀巢、伊利、亨氏等在内的11家发起委员之一，方广企业领导郑勇锋等三人参与了本次大会，并受邀2019年婴幼儿辅食发展论坛和2019年有机食品发展研讨会两项圆桌会议，与中外学者、行政机关、行业代表发言交流。

　　方广董事长郑勇锋现场参与圆桌会议

　　辅食产品迎来客群换新，“有机”成为更青睐的产品选择

　　近年来，随着80后、90后、乃至95后的新晋宝爸宝妈的加入，辅食产品的消费主力人群迎来客群焕新。日益提升的科学养娃意识让新晋的宝爸宝妈们更加注重辅食产品的品质和质量，而“有机”成为了新生代父母更青睐的产品选择。

　　对此，自2019年年初以来，作为中国辅食行业的代表品牌，方广正式启动新升级新“升”代战略计划，包括米粉、饼干、面条、果泥等在内的多条产线再次升级。除此之外，投资3000多万元建设的占地面积达2500平米的食品检测实验室，给予方广产品最高的质量保证，工艺和配方的升级都让方广的辅食产品更加营养安全。

　　其中，全新升级上市的方广有机米粉是此次新升级新“升”代战略计划中的重点产品。新升级的“湿法工艺”，避免因为加工过程温度过高，而造成大米营养流失，更易冲调且不易分层，口感细腻。在配方方面，方广有机米粉不添加蔗糖，不添加奶（最大程度上减少宝宝因奶源引起的不适现象的发生），并额外添加钙铁锌及多种维生素强化，让宝宝的“第一口辅食”吃的更加安全和营养。

　　值得一提的是，目前方广有机米粉已开始采用自有的乐活有机基地的有机大米，并预计在未来两年内实现全部使用自有原料。该乐活有机基地计划总投资5亿元，未来将提供方广所需的所有有机产品源头原料，确保原料源头百分百可追溯。

　　方广有机纯营养米粉（左边：盒装、右边：罐装）

　　方广旗下多条产线全新升级，只为带来更优质的食品

　　除了“王牌”产品方广有机米粉之外，方广小君菌乳酸菌饮料全新升级，甄选新西兰进口脱脂乳粉与多种乳酸菌发酵，不仅口感升级，口味也更丰富，可常温保存8个月，更方便携带和储存。

　　方广米萌口水米饼，使用非油炸的焙烤膨化生产，并经过十二道工艺精制，口感松脆，入口易化，有效缓解儿童出牙期的不适。小袋分装，外出携带更加方便，外包装上的亲子益智互动游戏，让儿童们畅享更多乐趣。

　　方广小小蛋卷软硬适中，皮薄酥脆，优选优质小麦粉和新鲜鸡蛋，水果口味更是采用了进口水果粉，不添加香精、色素、防腐剂，新加入酸奶、草莓和蓝莓3种口味，加上此前的牛奶、香橙和山楂，六种口味带给宝宝更多的美味选择。

　　方广果泥生产环节经历“九九八十一难”，坚持采用当季的新鲜水果制浆，从投料到罐装全程采用管道式密闭加工，对每一环节可能触及的物理污染和化学污染进行严密控制，全方位确保果泥的安全无忧。

　　方广的猪肉酥，臻选经权威认证的无抗生素猪肉为原料，历经3-6小时的精细工艺高温烘炒，生产过程不添加任何香精、色素和防腐剂。与传统肉酥相比，方广肉酥纤维更细小，入口即化，更适合辅食添加时期的宝宝食用。

　　方广婴幼儿面条中的两款直面新装上市，内袋设计从原来的小束包装升级成小袋包装，优化消费者使用体验。创新制作工艺，让10cm的面条更加光滑、易煮、不粘锅，并将营养素直接加入面条中，避免了吃面不喝汤，营养浪费的现象。

　　而这些，仅仅是方广在新升级新“升”代战略中的开始。面对越来越理性的辅食市场，消费者对辅食的认知正在改变，而对于中国辅食企业来说，机遇与挑战并存。正如方广食品董事长郑勇锋所言：“在未来，我们希望更多消费者能够看到，其实在中国有一家很好，很用心，很有良心的企业在为中国宝宝创造很多不一样的更适合中国宝宝的婴幼儿辅食。”