孕妇爱吃辣怎么办 孕期开胃辣菜食谱推荐

孕妇喜欢吃酸的辣的食物，有助于缓解孕妇，刺激味蕾和食欲，对于喜欢吃辣的孕妇做几个开胃辣菜，既补充营养，又可以满足的口味需求，那么孕妇爱吃辣怎么办？下面nvren1.cn小编带来介绍。

孕妇爱吃辣怎么办？

“小红， 孕妈怀孕的时候喜欢吃什么，孩子出生以后也会喜欢吃。 你这么爱吃辣的，而且，多油腻的食物，小心遗传。”

天呐，孕妈的口味真得会遗传给肚子里的宝宝吗?

我赶紧到图书馆查了一些资料，还真发现有科学家，专门针对这个问题进行过研究。

研究人员找了一些孕妈，分为三组：第一组的孕妈，在怀孕的时候，每天喝胡萝卜汁。第二组的呢，在哺乳期喝胡萝卜汁。第三组的，就比较可怜了，什么时候都不喝胡萝卜汁。

等这些孕妇的孩子长大后发现，前两组的孩子更偏爱含有胡萝卜汁的食物，而第三组的孩子没有任何反应，给他们胡萝卜等食品，他们很抵触。

最后研究者的结论就是：怀孕期间，孕妈的口味会传给肚子里的胎儿的，很可能会影响孩子以后的饮食习惯。

第一，孕妈要少吃油腻的重口味的食物，多摄入一些低热量、低脂肪、低胆固醇食物。

第二，孕妈摄入的食盐量和糖分要少，免得孩子将来偏好甜味和过咸食物。 喜欢吃水果的，适当的用蔬菜代替水果。

第三，孕妇要多食用含膳食纤维、维生素的食物。

第四，孕妇多吃一些滋养脾胃的食物，少吃辛辣刺激的食物。

人们都说，不要让孩子输在起跑线上，现在，这一条起跑线越来越提前了，在妈妈的子宫里，就要做好才行呀。

孕期开胃辣菜食谱推荐

韩式辣泡菜

泡菜中含有丰富的活性乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。怀孕后部分妇女变得爱吃酸食，孕妇们偶尔少量食用腌菜、泡菜是可以的。

准备材料：

韩式辣酱(超市有售)、苹果1个、梨子一个、糯米粉少量、虾皮少量、大白菜1棵、胡萝卜1根、韭菜1小束 、大蒜2颗、葱白3根、老姜1大块。

做法：

1.准备做辣椒酱的所需材料。

2.大白菜洗净后从根部竖切成4半，均匀的抹上一层盐，腌制8小时至白菜变软，倒去腌出的水。再将白菜过一下凉开水或者纯净水，洗去多余的盐分后挤干水分备用。

3.苹果、梨切成碎末;白萝卜刨成丝;蒜、姜切碎末，韭菜洗净切成段，虾皮剁碎备用。

4.将鱼露倒入辣椒面中。

5.再加入切碎的苹果、梨、姜蒜末、白萝卜丝、韭菜、虾皮碎、糖、盐拌匀。

6.糯米粉50克与450克清水搅匀，小火煮成浆糊状

7.煮好的糯米浆糊倒入辣椒酱中。

8.拌匀。

9.戴上一次性手套或者套上保鲜袋，将白菜上均匀的抹上辣椒酱。

10.将抹好辣椒酱的白菜从叶子向根部方向卷起，放入干净的容器中。室温发酵一天后放入冰箱冷藏发酵5-7天即可食用。

酸辣土豆丝

家常菜做成适合孕妇食用也是需要技巧的，一般我们吃到的酸辣土豆丝都是以干辣椒来炒，比较呛喉容易上火，小编介绍的这款是用泡椒的水来烹制，保留了清爽的辣味，不易上火;用陈醋代替白醋，陈醋对孕妈比较有益。

准备材料：

土豆500g、泡椒水适量、香菜梗3g、大蒜5g、盐3/4小勺、大葱5g、陈醋1大勺。

做法：

1.准备材料。

2.将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。

3.再将土豆片切成细丝。

4.用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，(这样炒出的土豆丝清爽不粘)。

5.将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。

6.锅中留底油放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。

7.加入土豆丝。

8.煸炒约2分钟后，将醋沿着锅边淋入继续翻炒土豆丝。

9.放入泡椒水翻炒均匀。

10.最后加香菜、适量盐、糖、鸡精调味即可。

11.简单但不失美味的酸辣土豆丝就大功告成。

泰式咖喱皇炒虾

在寒凉的季节食用一些辛辣的咖喱可以提升孕妈的免疫力，鲜虾的酥脆和香味浓郁的咖喱带来的特殊口感，让食物变的更加美味健康。泰国菜酸酸辣辣，什么时候吃都很开胃，调动孕妈的食欲，不过咖喱也很容易令孕妈上火，偶尔食用就好。

准备材料：

海虾250g、咖喱粉15g、椰浆100ml、鸡蛋1个、青红椒各半个、洋葱半个、大蒜3瓣、葱白1小段、姜小块、料酒15ml、辣椒油10ml、白糖3g、盐少许、清水100ml、油适量。

做法：

1.将虾洗净后去掉头部的沙袋，用剪刀将背部剪开，剔除沙线。

2.把处理好的虾放入碗中，调入5ml料酒、少许盐腌制5分钟。

3.青、红椒和洋葱洗净后切成小块，葱、姜、蒜切碎末备用。

4.鸡蛋磕入碗中打散成蛋液，加入椰浆搅拌均匀备用。

5.锅中倒入足量油，待油温7成热后放入腌制过的海虾、走油后捞出。

6.锅中留少许底油，放入葱姜蒜末煸香，加料酒、清水、白糖和盐，调成小火后放入咖喱粉搅拌均匀，放入海虾和青红椒、洋葱块翻炒1分钟。

7.倒入椰浆蛋液翻炒均匀，最后淋少量辣椒油后即可出锅。

韩式大酱汤

豆子发酵的大酱，这个是很有营养的，加上牛肉、西葫芦、豆芽、土豆等蔬菜一起熬煮之后那种复合的鲜味，加上蛤蜊或鲜虾的调味，这个大酱汤有一种十全营养汤的感觉了，喜欢吃辣的孕妇喝这个确实不错。

蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点，孕妇可以食用(但是有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃)，蛤蜊性寒，脾胃虚寒，腹泻便池者忌食;寒性胃痛腹痛者忌食;女子月经来潮期间及妇人产后忌食;受凉感冒者忌食，所以孕妈妈需要根据自己的体质考虑要不要加哦。

准备材料(全部准备少量)：

牛肉、西葫芦(云南小瓜)、土豆、豆芽、大蒜、青椒、洋葱、金针菇、蛤蜊、韩式大酱、韩式辣椒酱、淘米水、油。

做法：

1、买回来的蛤蜊放在盐水里养着，等其吐净沙子备用。

2、西葫芦洗净切片、豆腐用盐水泡过后切块，洋葱切丝、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎、豆芽清洗干净后择去底部，土豆洗净去皮后切片，金针菇洗净去根部。

3、锅里放少许油，油热后将牛肉下锅炒，牛肉变色后加入洋葱丝爆香，等到洋葱变软后，将牛肉洋葱铲出备用。

4、将第二遍的淘米水倒入锅中，加入3小勺大酱，加入2小勺辣椒酱，用筷子搅拌至酱料完全溶解。

5、开火，水烧热后，将土豆、豆芽放入大火烧开，加入豆腐和西葫芦，等到锅再次烧开后，放入金针菇，将事先炒好的牛肉放入锅中，加入青椒和蒜末

6、锅子再次烧开后，将吐净沙子的蛤蜊放入几只，中小火几分钟后，关火即可。

以上就是孕妇爱吃辣怎么办，孕期开胃辣菜食谱推荐，请大家继续关注。